Hühnerbaron Vanille und Sylter Meersalz

Unsere Geschichte. Der Weg des Hühnerbarons

Manche Ideen entstehen nicht am Schreibtisch, sondern aus dem echten Leben. Die Idee zum Hühnerbaron wurde auf Sylt geboren , einer Insel, auf der Natur, Handwerk und Genuss seit jeher eine besondere Bedeutung haben. Zwischen salziger Nordseeluft, weitem Horizont und dem Bewusstsein für ehrliche Produkte nahm eine Vision ihren Anfang, die bis heute von Leidenschaft und Durchhaltevermögen geprägt ist.

Alles begann ganz bodenständig mit Bauer Hansens Hühnereiern. Ein einfaches, ehrliches Produkt, das für Qualität und Ursprünglichkeit stand. Doch aus dieser Einfachheit wuchs der Wunsch nach mehr: nach einem Genussprodukt, das Tradition bewahrt und zugleich neue Wege geht. Die ersten Versuche waren geprägt von Neugier, Mut und dem Willen, etwas Eigenes zu schaffen. Nicht alles gelang auf Anhieb – doch genau hier beginnt die wahre Geschichte des Hühnerbarons.

Über Jahre hinweg wurde ausprobiert, verworfen, verfeinert und neu gedacht. Es war ein Weg des Lernens, des Durchhaltens und der stetigen Weiterentwicklung. Innovation bedeutete dabei nie, das Ursprüngliche zu verlieren, sondern es zu veredeln. Jeder Rückschlag führte zu neuen Ideen, jede Erfahrung brachte den Hühnerbaron ein Stück näher an das, was er heute ist: ein einmaliges Produkt mit Charakter, Tiefe und Seele.

Heute steht der Hühnerbaron für handwerkliche Perfektion, ausgewählten Genuss und kompromisslose Qualität. In sorgfältiger Manufakturarbeit auf Sylt hergestellt, verbinden sich beste Zutaten, feine Rezepturen und ein klarer Anspruch zu einem Geschmackserlebnis, das bewusst entschleunigt und den Moment in den Mittelpunkt stellt. Acht harmonisch abgestimmte Sorten spiegeln diese Philosophie wider. Vielseitig, elegant und voller Persönlichkeit.

Der Hühnerbaron ist kein Produkt von der Stange. Er ist Ausdruck einer Haltung: Qualität braucht Zeit, gute Ideen brauchen Mut und echter Genuss entsteht dort, wo Leidenschaft auf Konsequenz trifft. Erhältlich in unterschiedlichen Größen und liebevoll zusammengestellten Probier-Sets, ist der Hühnerbaron ein Geschenk mit Bedeutung für andere oder für sich selbst.

Und obwohl der Weg schon weit geführt hat, ist er noch lange nicht zu Ende. Inspiriert von Sylt, getragen von Erfahrung und angetrieben von Neugier entwickeln wir stetig neue Sorten und Genussideen. Immer mit dem gleichen Anspruch, der uns von Anfang an begleitet hat: etwas Besonderes zu schaffen. Für Menschen, die das Echte schätzen. Für Momente, die bleiben. Für Genuss, der Geschichte erzählt.

Mit Sorgfalt hergestellt

Mit Sorgfalt entwickelt, mit Leidenschaft vollendet

Ein Team mit einem Ziel

Ein Team, ein Anspruch: Qualität ohne Kompromisse

Bewusstes Design

Auf Sylt kreiert – bereit für die Welt

Häufig gestellte Fragen

Der Hühnerbaron enthält Ei, aber wir deklarieren ihn bewusst als „Likör mit Ei“, weil es in Deutschland klare rechtliche Vorgaben dafür gibt, wann ein Produkt „Eierlikör“ heißen darf.Der wichtigste Punkt:Ein Eierlikör muss mindestens 15 % vol Alkohol haben, um als „Eierlikör“ bezeichnet werden zu dürfen. Der Hühnerbaron hat 11,5 % vol – damit liegt er unter dieser Mindestgrenze. Deshalb wäre die Bezeichnung „Eierlikör“ bei uns rechtlich nicht zulässig, auch wenn Ei enthalten ist und das Produkt geschmacklich in diese Richtung geht.Warum erhöhen wir den Alkoholgehalt nicht einfach?
Weil wir den Hühnerbaron genau so entwickelt haben, dass er geschmacklich optimal harmoniert. Unsere Rezeptur ist bewusst auf 11,5 % vol abgestimmt: Der Alkohol unterstützt bei dieser Stärke die Cremigkeit und den runden Geschmack ohne zu dominieren oder „spirituos“ zu wirken.Ein höherer Alkoholgehalt würde das Aroma und die Balance verändern – und weniger harmonisch machen als die aktuelle, fein abgestimmte Rezeptur.

Der Hühnerbaron ist nahezu unbegrenzt haltbar. Durch den enthaltenen Alkohol wirkt das Produkt natürlich konservierend. Zusätzlich wird das Ei bei der Herstellung erhitzt, wodurch es mikrobiologisch stabilisiert wird. Ungeöffnet und sachgerecht gelagert (kühl, trocken und lichtgeschützt) bleibt der Hühnerbaron daher über einen sehr langen Zeitraum genießbar. Unsere Empfehlung: Nach dem Öffnen sollte der Hühnerbaron gekühlt aufbewahrt und innerhalb weniger Wochen verbraucht werden. So bleiben Geschmack, Konsistenz und Qualität optimal erhalten.

Der Name Hühnerbaron ist ganz bewusst gewählt. Unser Ziel war es, ein echtes Alleinstellungsmerkmal zu schaffen und eine eigenständige Marke aufzubauen – nicht einfach nur ein weiteres Produkt in einer bekannten Kategorie. Die reine Bezeichnung „Likör mit Ei“ beschreibt zwar den Inhalt, ist uns aber zu sachlich und zu einseitig gewesen. Sie sagt nichts über Charakter, Idee oder Persönlichkeit des Produkts aus. Mit dem Namen Hühnerbaron wollten wir: einen einprägsamen, ungewöhnlichen Namen schaffen,
uns klar von klassischen Eierlikören abheben und dem Produkt Charakter, Humor und Wiedererkennungswert geben. Der Hühnerbaron steht sinnbildlich für Qualität, Eigenständigkeit und einen gewissen augenzwinkernden Anspruch – ein Produkt, das man sich merkt und über das man spricht

Beim Hühnerbaron verzichten wir bewusst vollständig auf künstliche Zusatzstoffe. Unsere Rezeptur basiert auf natürlichen Zutaten, und alle Geschmacksnoten stammen aus rein natürlicher Abstammung. Das bedeutet:

-keine künstlichen Aromen

-keine künstlichen Farbstoffe

-keine künstlichen Geschmacksverstärker

Unser Anspruch ist es, ein ehrliches Produkt herzustellen, bei dem Qualität, Natürlichkeit und Geschmack im Vordergrund stehen – ohne unnötige Zusätze.

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